「余熱たまご」というめちゃくちゃ美味しいゆで卵の作り方が判明!

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「余熱たまご」というめちゃくちゃ美味しいゆで卵の作り方が判明!
沸騰した瞬間に火を止めお湯が冷めるまで放置するだけでできる、ゆでたまごの新しい作り方「余熱たまご」が話題になっています。
めちゃくちゃ美味しいゆで卵の作り方をほぼ偶然見つけた。沸騰した瞬間に火を止めお湯が冷めるまで放置するそれだけ、完全に固まっているのに黄身がねっとりして黄金に輝き何故かコクがでる、ゆで卵特有の臭いも半熟卵の黄身の生臭さもない、しかも省エネ、余熱たまご pic.twitter.com/bh6HjbwCcr
— 七井コム斎 (@nanai_komusai) January 12, 2021


ほぼ偶然というのは年末に長崎の雲仙に行って食べた温泉たまごが美味しかったので自分で作れないかと思い、温泉の源泉が大体90度くらいなので余熱だけでいけるんじゃないかと試したらめちゃ美味しいのができたので驚いたのです。その後複数回試したので卵の個体差ではないと思いツイートしました。
— 七井コム斎 (@nanai_komusai) January 12, 2021



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