夜作れるお弁当のおかず17選|前日作り置きしてもおいしいレシピを厳選

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目次前日作り置きできるお弁当のレシピ前日作れる!お弁当用の卵焼き毎朝お弁当の用意をするのは本当に大変。そこで、夜作り置きできるお弁当のおかずをご紹介します!ミートボールやケチャップチキンなど、濃いめの味つけのおかずは傷みにくく味もぼやけないので、お弁当の作り置きにおすすめ。卵焼きや野菜のおかずなども、調理する際、野菜の水けをしっかりとること、保存は必ず冷蔵庫ですることなどに気をつければ、作り置きしても大丈夫です。幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された人気レシピばかりなので、ぜひ試してみてください!
前日作り置きできるお弁当のレシピ
【1】お花のチーズハンバーグ
色鮮やかでかわいくて、食卓が一気に華やぐ!
◆材料
(8個分)
【A】
合いびき肉 200g
炒め玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個分
塩 小さじ1/3
赤ピーマン(粗みじん切り) 1個分
パセリ(粗みじん切り) 3房分
パン粉 1/4カップ
溶き卵 1/2個分
プロセスチーズ(スティックタイプ) 60g
にんじん 2本
サラダ菜 2~3枚
プチトマト 3~5個
ゆでブロッコリー、ゆでカリフラワー 各小房4~5個分
サラダ油、ケチャップ 各摘宜
◆作り方
【1】にんじんは長さ2㎝に8個切ってゆで、梅型で抜く。中心を太めのストローで抜き、そこにチーズを詰め、はみ出た部分は切り取る。
【2】ボウルに【A】を入れ、

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